DOMAINE RAYMOND LAUNAY

Les Perrières Vigne centenaire 2002

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Combien reste-t-il ici de ceps du début du XXes.? Ce domaine, en conversion à la biodynamie depuis  2002 change d'étiquette pour ce millésime. Ces Perrières à la teinte et au nez assez corsés, sont excellemment faites en bouche. Ample, gras et concentré, ce vin possède un bon potentiel. Le 1er cru Les Chaponnières 2002 obtiennent également une étoile. Elles ont du fruit, de la puissance, mais aussi de l'élégance.

Détail du vin Domaine raymond launay

Garde :

-

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.