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DOMAINE POIRON

Chardonnay Cuvée Majuscule 2003

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Val de Loire

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

On découvre ce chardonnay avec plaisir car son élaboration soignée en a fait un vin complexe. Les arômes légèrement boisés se retrouvent en bouche, accompagnés de notes florales. Le rosé Majuscule pinot gris 2003 est également retenu pour sa fraîcheur.
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Détail du vin Domaine poiron

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

JEAN-MICHEL ET LAURENT POIRON

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Val de Loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.

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