DOMAINE PATRICK HUDELOT

Les Roncières 2002

Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

rouge tranquille 8 à 11 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Villars-Fontaine est un village où l'on aime redonner leur notoriété aux vieux climats: ces Roncières donnent un vin à la robe nette et limpide. Peu de nez, juste vanillé par huit mois de fût. L'acidité est présente aujourd'hui, mais cela passera et lui assurera un excellent bâton de vieillesse. Rondeur suffisante, texture satisfaisante.

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Détail du vin Domaine patrick hudelot

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOMAINE PATRICK HUDELOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.