DOMAINE MICHEL Vieilles Vignes Sur le chêne 2005 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2010

Vin très réussi

Domaine Michel Vieilles Vignes Sur Le Chêne 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Établis depuis 1840 au hameau de Cray, ces vignerons de père en fils travaillent leur vignoble de 15 ha avec des labours et sans engrais chimiques. Sans levurage, ni chaptalisation, le jus de ce chardonnay a été vinifié et élevé une année en fût de chêne, puis dix mois en cuve Inox pour s'affiner. Du jaune aux reflets cuivrés de la robe s'échappent de douces notes de beurre frais et de café sur un fond très fruité. Riche de matière et de chaleur, la bouche se prolonge sur la poire et les épices. Un vin à servir au moment du fromage. Et pour accompagner le dessert, la Vendange levroûtée 2006, un moelleux aux accents de fruits exotiques (cité).

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Détail du vin Domaine Michel Vieilles Vignes Sur Le Chêne 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Michel Vieilles Vignes Sur Le Chêne 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Michel Vieilles Vignes Sur Le Chêne 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Michel Vieilles Vignes Sur Le Chêne 2005 blanc ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Michel Vieilles Vignes Sur Le Chêne 2005 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Michel Vieilles Vignes Sur Le Chêne 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
-
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Viré-clessé
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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