DOMAINE MICHEL MALLARD ET FILS

Les Maréchaudes 2007 • Gd cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce lieu-dit situé en bas de coteau et exposé au sud-est est presque un four solaire. Rien de surprenant à ce que l'on trouve des parfums de fruits rouges bien mûrs mâtinés d'épices dans le verre. La couleur grenat aux reflets cuivrés rappelle que c'est un 2007, mais le terroir reste fièrement représenté par la structure équilibrée et les tanins souples. Dès cet automne, ces Maréchaudes honoreront un boeuf miroton.

Détail du vin Domaine michel mallard et fils

Garde :

-

Production :

1 580 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton

la Fiche appellation

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IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.