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DOMAINE MICHEL MALLARD ET FILS

Le Clos Royer 2007

Bourgogne • Ladoix

rouge tranquille 15 à 20 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur l'année passée pour le 2006, Le Clos Royer intéresse encore dans le millésime suivant. Sa particularité? C'est l'un des trois climats de l'appellation situé sous un 1^er cru d'Aloxe-Corton. Si la Bourgogne est parfois difficile à comprendre, ce vin est facile à boire. Un nez intense, relevé par les épices (cannelle et poivre) et un boisé de douze mois. Une attaque franche et souple suivie par une rondeur aux accents de fruits mûrs. À servir maintenant ou à garder un peu.

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Détail du vin Domaine michel mallard et fils

Garde :

-

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

DOM. MICHEL MALLARD ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

COMMENTAIRE

un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.