DOMAINE MICHEL MALLARD ET FILS

Le Clos Royer 2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur l'année passée pour le 2006, Le Clos Royer intéresse encore dans le millésime suivant. Sa particularité? C'est l'un des trois climats de l'appellation situé sous un 1er cru d'Aloxe-Corton. Si la Bourgogne est parfois difficile à comprendre, ce vin est facile à boire. Un nez intense, relevé par les épices (cannelle et poivre) et un boisé de douze mois. Une attaque franche et souple suivie par une rondeur aux accents de fruits mûrs. À servir maintenant ou à garder un peu.

Détail du vin Domaine michel mallard et fils

Garde :

-

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.