DOMAINE MAS CREMAT

L'Envie 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voilà vingt ans que l'aventure a commencé en Roussillon pour ces vignerons bourguignons. Puis Catherine Jeannin a passé la main à Julien et à Christine sur les terres noires du mas, mais la route laborieuse de l'exigence reste la marque de fabrique du domaine. En humant ce vin, on a envie de croquer dans la cerise, de savourer la note acidulée de la myrtille, de goûter au fruit frais, puis d'apprécier l'élégance et la minéralité de la bouche et le soyeux des tanins. Un vin vivant, juste à point pour un tajine d'agneau ou un magret grillé, avec pour commencer le repas La Yose 2009 (8 à 10 €), cité, un joli blanc ample et toasté.

Détail du vin Domaine mas cremat

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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Tibouren

Cépage noir cultivé en Provence, donnant des vins peu colorés, délicats et frais. Associé au cinsault, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah, il est surtout utilisé pour élaborer des rosés (AOC côtes-de-provence et palette).