DOMAINE LES TERRASSES D'EOLE

2000

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

On a récemment découvert, dans la commune de Mazan, une amphore vinaire gallo-romaine de 40 av. J.-C. Elle serait digne de ce vin blanc à la présentation parfaite, au bouquet subtil d'amande verte, d'agrumes et de noisette. A déguster en dehors d'un repas ou sur un dessert aux fruits, pour se faire plaisir dès maintenant. La cuvée Lou Mistrau 99 rouge (50 à 69 F) obtient la même note pour son nez complexe et odorant: sous-bois, musc, café grillé et fruits rouges.

Détail du vin Domaine les terrasses d'eole

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Auxerrois

Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Il est souvent vinifié seul dans les appellations de Lorraine (côtes-de-toul, moselle) et les vins de la Moselle luxembourgeoise, et parfois assemblé au pinot blanc en Alsace. Cépage noir : voir malbec.