DOMAINE LE VIROLYS Pommetin 2011 - blanc

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Domaine Le Virolys Pommetin 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Laurent Gondard a créé sa cave de vinification en 2008, après avoir longtemps livré ses raisins à la cave coopérative du village, comme l'avaient fait avant lui ses ancêtres. À la vigne, il travaille en lutte raisonnée : seuls les engrais produits par l'exploitation sont utilisés, et les sols sont labourés. La vendange manuelle d'une vigne âgée de quatre-vingts ans et un élevage de neuf mois en cuve ont conféré à cette cuvée une belle personnalité : superbe couleur or vert, nez fruité (pêche blanche) et floral (aubépine et lilas), bouche ample et généreuse rafraîchie par une fine minéralité. Accord gourmand en perspective avec un poulet de Bresse à la crème.

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Détail du vin Domaine Le Virolys Pommetin 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Virolys Pommetin 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Virolys Pommetin 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Virolys Pommetin 2011 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Virolys Pommetin 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Virolys Pommetin 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Viré-clessé
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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