Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La famille Denis exploite près de 22 ha autour de Vallet. Elle a élevé un gros-plant à la robe vive et limpide, et à la bouche très typée, acidulée. L'attaque est plaisante, le palais ne manque pas de volume. À servir très frais sur des fruits de mer ou du poisson grillé.
Détail du vin Domaine la roche renard
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 09 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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