DOMAINE JOEL HUDELOT-BAILLET

2001 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Robe classique pour un 2001, limpide et profonde. Une pointe de boisé ajoute une note discrète à la qualité du bouquet fruité (cassis). D'entrée de jeu, il se montre vif, un peu jeune en bouche, puis il se concentre tout en affichant finesse et présence du fruit. Petite sensation de chaleur en finale. Dans l'ensemble un vin bien typé, à déguster dans les temps qui viennent.

Détail du vin Domaine joel hudelot-baillet

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).