DOMAINE HERESZTYN

2009

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bernard et Stanislas Heresztyn trahissent leurs origines gibriacoises dans ce vin carré, qui ressemble en fait davantage à un gevrey qu’à un chambolle avec son nez franc, intense et boisé, et sa bouche nette, ferme et structurée. Une jolie note de réglisse se glisse derrière la façade boisée et s'ajoute au fruité sophistiqué que l’on attend d’un chambolle. À boire dans un an ou deux sur un magret de canard.

Détail du vin Domaine heresztyn

Garde :

-

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

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Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.