DOMAINE HARMAND-GEOFFROY

La Perrière 2003 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un râble de lièvre devrait se plaire au voisinage de cette Perrière (on disait plutôt au village Les Perrières) profonde et limpide, ouverte sur la violette, et on croirait y lire une page de Roupnel, l'écrivain du pays. L'aération lui fait du bien, pensez-y donc. Un ensemble riche et gras au palais, assez ferme en dernière analyse, et d'un potentiel semble-il important. Dans un an ou dans dix? L'expérience sera à coup sûr captivante dans les deux hypothèses.

Détail du vin Domaine harmand-geoffroy

Garde :

-

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).