Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Après des études de psychologie, Guilhem Barré comprend que sa passion est ailleurs, dans le monde du vin. Il crée son domaine en 2008, en cours de conversion bio aujourd'hui, et présente donc ici son premier millésime, vendangé manuellement et vinifié sans ajout de levures chimiques. La robe est profonde et le nez complexe, mariage réussi de fruits mûrs et de violette. L'attaque ouvre sur un palais, gras et concentré, réveillé par une légère vivacité. Un vin de garde assurément.
Détail du vin Domaine guilhem barré
Garde :
-
Production :
1 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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