DOMAINE FOLLIN-ARBELET

2003 • Gd cru

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Héritiers Poisot, cela nous conduit dans la généalogie Latour sauf erreur. On ne connaît rien à la Bourgogne si l'on ignore le cep généalogique... L'étiquette nous y aide parfois et là, elle est parfaite. Clair à reflets d'or, ce 2003 laisse son nez de côté. Ce sera l'affaire du temps et à en juger aujourd'hui, il montrerait un rien de minéral. Ferme en bouche, de grande personnalité, avec une longueur phénoménale, il possède l'acidité discrète du millésime. Le brochet Bellevue peut encore nager dans la Saône un bon moment. La sonnette du déjeuner n'est pas pour demain.

Détail du vin Domaine follin-arbelet

Garde :

-

Production :

1 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton-charlemagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).