DOMAINE FOLLIN-ARBELET

Clos du Chapitre 2004 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce Clos du Chapitre est dans les Meix. Il n'a pas le coup de coeur, mais il arrive bon premier. Un coup de chapeau n'est pas mal non plus. Intense et concentrée, sa couleur est impériale. Passez muscade! Cette épice, la vanille et la groseille composent un nez attrayant. En bouche, un gras si profond qu'on s'y perdrait volontiers, une complexité à la Bachelard (grand amateur de vin de Bourgogne, qu'il se faisait livrer en fûts dans sa petite maison de Dijon et qu'il mettait lui-même en bouteilles). Les tanins? Bien élevés, ils sauront attendre.

Détail du vin Domaine follin-arbelet

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Aloxe-corton

la Fiche appellation

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Lactique (acide)

Acide obtenu par la fermentation malolactique.