Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Côté Pernand, ce climat réussit une belle percée grâce à une bouteille d'un excellent potentiel. D'une couleur classique, elle décline des arômes fauves: l'animal, le cuir. La bouche encore jeune, d'un goût cerisé, se montre assez tannique et demande à être aérée dans l'immédiat. Mais il serait plus sage de l'attendre trois à quatre ans: le pinot noir se révèlera bien mieux. Notez aussi le village 2001, cité par le jury.
Détail du vin Domaine follin-arbelet
Garde :
-
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 18 °C
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