DOMAINE EDMOND MONNOT ET FILS

2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Stéphane, troisième génération de Monnot à conduire le domaine depuis sa création dans les années 1920, a installé cette année une cuverie moderne qui lui permet un travail du raisin entièrement par gravité. Son chardonnay or pâle livre au nez des notes d'agrumes et de pêche blanche. Dans sa bouche droite et empreinte de vivacité, on découvre des arômes de fruits jaunes soulignés d'une fraîche pointe minérale. Deux ans de cave viendront arrondir l'ensemble.

Détail du vin Domaine edmond monnot et fils

Garde :

-

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Duras

Cépage noir du Tarn généralement vinifié en assemblage avec les autres cépages locaux. C'est une des variétés de l'appellation gaillac. Il donne un vin coloré, riche en alcool, nerveux, à saveur poivrée.