DOMAINE DUPONT-TISSERANDOT

Lavaux Saint-Jacques 2008 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les vieilles vignes de quarante ans d'âge et le sol très pauvre de ce climat ont permis à Didier Chevillon de vendanger assez tôt ses Lavaux Saint-Jacques (le 26 septembre). Mais le vin, goûté en janvier dernier, bousculé par sa mise en bouteilles, ne rendait alors pas complètement justice au terroir: il en ressortait un nez fruité, mûr mais fermé. Néanmoins, les dégustateurs ont perçu en bouche une bonne structure tannique, un boisé discret et une longue finale laissant présager un vieillissement de trois ans en cave.

Détail du vin Domaine dupont-tisserandot

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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