DOMAINE DU VIEUX CHÊNE Villages Haut Valoir 2002 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2007

Vin remarquable

Domaine Du Vieux Chêne Villages Haut Valoir 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Autour de son arbre, Denis Sarda possède un domaine familial implanté sur ces fameux schistes noirs qui entourent Espira-de-l'Agly. Il a restructuré le vignoble en 1993, réaménagé la cave en 1995. Il vinifie grenache noir, mourvèdre, syrah et carignan. Cette cuvée respire la garrigue aux senteurs de thym et offre en bouche une belle structure. La pointe de venaison, la touche de truffe ainsi que l'apport judicieux du bois confèrent au vin toute sa finesse gourmande. Un magret de canard aux cèpes donnera une savoureuse réplique à ce joli flacon.

Détail du vin Domaine Du Vieux Chêne Villages Haut Valoir 2002 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Vieux Chêne Villages Haut Valoir 2002 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Vieux Chêne Villages Haut Valoir 2002 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Vieux Chêne Villages Haut Valoir 2002 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Vieux Chêne Villages Haut Valoir 2002 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Vieux Chêne Villages Haut Valoir 2002 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-du-roussillon-villages
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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