DOMAINE DU ROUDIER

2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Aubert est très présente en Libournais. Parmi ses propriétés, le Ch. la Couspaude, saint-émilion grand cru classé, est son fleuron. En montagne, deux châteaux ont été remarqués par les dégustateurs. Si les deux vins comportent une majorité de merlot, comme il est de tradition dans la région, la part des deux cabernets est loin d'être négligeable (20 % chacun). L'un comme l'autre ont séjourné dix-huit mois en barrique. Ce Domaine du Roudier s'annonce par une robe brillante et par un bouquet intense mariant les fruits mûrs à un boisé flatteur aux nuances de vanille, de café, de grillé et de pain d'épice. Dans le même registre aromatique, le palais se montre gourmand, rond et agréable, bien qu'encore sous l'emprise de l'élevage. Les amateurs de vins boisés pourront l'ouvrir dès 2011, les autres attendront quelques années une meilleure intégration du fût. Cité, le Ch. Messile Aubert 2007, assez proche, demande un an ou deux de garde pour arrondir sa finale.

Détail du vin Domaine du roudier

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.