Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Au Rochouard, on essaye de bien faire la différence entre les terroirs. La cuverie est de petite contenance et on sépare les vendanges. Ici, c'est une cuvée issue de 2 ha plantés sur les éboulis de la pente qui est à l'honneur. Bien installé dans la nouvelle salle de dégustation, on appréciera sa robe presque violette, son nez expressif de fruits rouges et noirs, agrémenté de réglisse et surtout sa matière issue d'une vendange parfaitement mûre. Les tanins ont leur mot à dire, mais sans plus, puis la finale revient sur la réglisse. Vin classique que l'on peut servir maintenant ou garder. La cuvée Prestige 2002 (8 à 11 €), boisée, est citée. Il faut l'attendre.
Détail du vin Domaine du rochouard
Garde :
-
Production :
6 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 16 °C
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