DOMAINE DU RAFOU DE BÉJARRY

La Côte du Rafou 2005

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu d’une parcelle au sous-sol de gabbro dominant le bassin versant de la Sanguèze, ce muscadet se pare d’une robe jaune pâle brillante animée de reflets verts. Son premier nez évoque la figue fraîche et le citron, puis évolue vers des notes de caramel et de tilleul. L’attaque tout en souplesse dévoile du volume, de la fraîcheur et une belle structure. Ce vin de caractère au terroir assez marqué est déjà prêt pour la dégustation mais pourra aussi affronter une garde de trois ans.

Détail du vin Domaine du rafou de béjarry

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.