DOMAINE DU GRAND MONTMIRAIL

Le Coteau de mon rêve 2003

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le coteau de leurs rêves... Les Chéron l'ont trouvé en 1988 sur le versant sud des Dentelles de Montmirail, à une altitude de 300 m environ. Le rêve devient réalité en dégustant ce 2003 qui semble tout céder aux fruits rouges. La syrah (20 %) manifeste distinctement son caractère: l'attaque est fraîche, la bouche pleine et les tanins serrés. La structure n'aura besoin que de deux ans pour s'arrondir. Dès lors, on pourra rêver d'un accord avec une viande rouge. La cuvée Vieilles Vignes 2003 est citée pour sa rondeur et ses senteurs de garrigue et d'épices.

Détail du vin Domaine du grand montmirail

Garde :

-

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gigondas

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.