DOMAINE DU GRAND MONTMIRAIL

Cuvée Vieilles Vignes 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Originaire de Bourgogne – elle y possède d'ailleurs des vignes en Côte de Nuits –, la famille Chéron s'inspire de la "culture pinot" pour élaborer ses crus rhodaniens (gigondas mais aussi vacqueyras, beaumes-de-venise, muscat-de-beaumes-de-venise et depuis peu crozes-hermitage). Entendez finesse aromatique, usage parcimonieux du bois et le terroir avant tout. Et l'on retrouve tout cela dans ce 2007 d'un très beau rouge profond. Si les fruits constituent le socle aromatique du nez, la palette se révèle large et complexe: violette, réglisse, épices et vanillé léger. L'attaque ample et ronde annonce un palais concentré, doux, très charnu et structuré par des tanins soyeux. Les fruits sont omniprésents, rehaussés en finale d'une pincée de poivre sauvage. Superbe. La cuvée Mon Rêve 2008 est un fort beau vin ample et long, très épicé, quelques parfums de garrigue complétant le bouquet. Une étoile.

Détail du vin Domaine du grand montmirail

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gigondas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Romorantin

Cépage blanc qui n'est pratiquement cultivé que dans le Loir-et-Cher pour la production de l'appellation cour-cheverny, dont il est le cépage exclusif. Il fournit un vin vif, dont les arômes évoquent le raisin bien mûr, le miel et l'acacia.