DOMAINE DU BOIS MAYAUD

La Volupté Vieilles Vignes 2011

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Françoise Boucher et son fils Ludovic proposent ici deux « vins plaisir », agréables et fruités. La Volupté, née de vieux ceps de soixante-quinze ans, se pare d'une robe rubis et libère des parfums soutenus de fruits noirs rehaussés de nuances poivrées. La bouche, tannique sans excès, tient bien la note. À boire dans les deux ans à venir sur une grillade de bœuf. L'Osmose Tradition 2011 rouge (moins de 5 € ; 15 000 b.), plus souple et gouleyante, pourvue de tanins discrets, s'appréciera dans l'année sur un pâté en croûte.

Détail du vin Domaine du bois mayaud

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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Vert

Se dit d'un vin trop acide.