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DOMAINE DÉSIRÉ PETIT

Vin jaune 2006

Jura • Château-chalon

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 € A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

1 % de la surface de ce domaine d'abord arboisien est consacré à cette appellation renommée. Les 26 petits ares vendangés le premier jour d'octobre 2006 ont donné un vin splendide, couleur jaune clair, au nez de noisette, de noix mûre et d'épices. Tout en élégance, la bouche chante la noisette avec une belle énergie, soulignée par une fine acidité qui dynamise un ensemble particulièrement harmonieux. Encore signé Gérard et Marcel Petit, ce vin jaune montre la voie à la génération suivante, Anne-Laure et Damien.

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Détail du vin Domaine désiré petit

Garde :

2014 - 2025

Production :

1 560 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

GAEC DÉSIRÉ PETIT

la Fiche du producteur

Appellation :

Château-chalon

la Fiche appellation

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DÉSIRÉ PETIT

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Comté

Curry de poulet

Soupe de courgettes au lait de coco

Soupe de potimarron, copeaux de vieux comté

Soupe de potimarron, copeaux de vieux comté

Velouté de concombre à la menthe et pommes de terre au curry

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