DOMAINE DES VIGNES HAUTES

Pic Saint-Loup 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Régulièrement présent dans le Guide, le domaine des Vignes Hautes proposé par cette coopérative est cette année encore sélectionné. Une bouche dense, des tanins enrobés, des notes de moka, de réglisse et de noix laissent les papilles éveillées pour la suite d'un repas.

Détail du vin Domaine des vignes hautes

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).