DOMAINE DES VAROILLES La Romanée 2010 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Des Varoilles La Romanée 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Ce domaine de Gevrey dispose de 10 ha répartis dans de nombreux crus prestigieux de ce village, comme le grand cru charmes-chambertin, ou encore, en 1^er cru, le Clos des Varoilles, dont le 2008 a décroché un coup de cœur. Quant à ce Romanée, souvent remarqué, il s'agit d'un petit climat de 1 ha jadis planté en blanc, en raison de son altitude (340 m). Le domaine l'exploite en monopole. Les vignes sont exposées plein sud, au-dessus du Clos des Varoilles, et donnent ce vin fort loué pour son nez de mûre et de cassis, mâtiné des nuances vanillées et grillées léguées par un séjour de quinze mois en fût. L'attaque dévoile un vin ample et souple, « sphérique » selon un dégustateur et doté d'une « élégante fermeté ». « Tout ce que l'on attend d'un 1^er cru », conclut un autre. Sa rondeur s'accommodera de toutes les viandes et des fromages à pâte molle, dans deux à cinq ans. Frais, fruité et minéral, le village Clos du Meix des Ouches 2010 (20 à 30 € ; 5 000 b.), cité, partage avec le précédent des qualités de rondeur et de finesse, en plus léger. On peut déjà l'inviter à sa table.

Vins de Gevrey-chambertin

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Détail du vin Domaine Des Varoilles La Romanée 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Varoilles La Romanée 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Varoilles La Romanée 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Varoilles La Romanée 2010 rouge ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Varoilles La Romanée 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Varoilles La Romanée 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DES VAROILLES

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin