DOMAINE DES VAROILLES

2001 • Gd cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La maison Naigeon-Chauveau étant passée sous pavillon helvétique, c'est Gilbert Hammel, l'acquéreur, qui présente ce vin du domaine des Varoilles (copropriété naguère à 50/50 de Jean-Pierre Naigeon et de Denis Chéron). Rouge sombre et brillant, un 2001 rubis profond à reflets violets, sur des arômes de groseille assez expressifs. Sa bouche ne néglige aucun détail pour répondre à notre attente. Les tanins par exemple sont très présents mais ement agressifs. Au niveau de son appellation.

Détail du vin Domaine des varoilles

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clos-de-vougeot

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Devenu AOVDQS. Appellation d’origine vin délimité de qualité supérieure, produit dans une région délimitée selon une réglementation précise. Antichambre des AOC, cette catégorie est appelée à disparaître en 2011.