Domaine des Sabines

Après les millésimes 2014 et 2015, c'est le troisième coup de cœur consécutif pour ce cru résolument à part et, à en lire les louanges des dégustateurs, certainement l'un des plus grands Valandraud jamais produits. De ce 2016 à la robe pratiquement noire se dégage un bouquet intense de mûre, de cerise noire, de cassis et de framboise nuancés de notes épicées, fumées et grillées. Cette complexité se retrouve dans une bouche magistrale d'ampleur, de richesse et de structure, qui allie avec naturel fraîcheur et maturité, profondeur et gourmandise. Superbe finale. Un très grand vin, au toucher de bouche inoubliable.

Luxueusement élevé près de deux ans en barriques, ce vin de grande concentration affiche une dimension magistrale. Corsé et généreux, renchéri par ce millésime sculptural, il déploie en bouche une fraîcheur bien présente, qui souligne des tanins fondants et une aromatique nuancée, complexe, entre fruits mûrs, épices et notes d'élevage. Une grande bouteille taillée pour une longue garde, qui s'inscrit dans un registre ambitieux.

Après un élevage de près de deux années en barriques, ce vin livre sa pleine stature autour d'un fruit mûr, riche et épicé, avec une pointe de tabac blond et de cèdre composant un nez complexe. La bouche reprend ce registre aromatique, portée par une structure ample et généreuse, aux tanins soyeux, avec une très grande persistance. Un grand vin à réserver d'ici quelques années sur une côte de bœuf, classiquement.

Une sélection exigeante à la vendange a permis d'obtenir ce nez profond et complexe au relief inespéré pour le millésime. Le nez, d'une remarquable plénitude, associe des arômes généreux de mûre avec des senteurs plus aiguisées de groseille et de menthe, et avec de subtiles notes balsamiques rappelant notamment le cèdre. La bouche n'est pas en reste et développe une matière dense et veloutée, soutenue par des tanins soyeux, à parfaite maturité, qui poussent loin la finale aux tonalités réglissées.

Avec son 2014, Valandraud confirme pleinement son nouveau rang. Bien qu'encore jeune, ce vin est un enchantement à toutes les étapes de la dégustation. Le regard est charmé par la somptueuse robe bordeaux à reflets améthyste. Le nez, puissant, reste élégant malgré la concentration de ses arômes de baies noires, de fruits confits, de pain d'épice, de cèdre et de vanille. Après une attaque très chaleureuse, presque moelleuse, les arômes fruités explosent dans une bouche au volume imposant, riche et dense, bâtie sur des tanins savoureux, à la fois fins, croquants et enveloppés.

Avec un élevage luxueux de 22mois en barriques, ce grand cru tient parfaitement son rang sur ce millésime compliqué. Les fruits noirs bien mûrs, mêlés de vanille et d'épices, et la bouche ample, puissante, corsée, épaulée par des tanins riches et soyeux, livrent un ensemble de haut niveau, dans un style sérieux et très persistant, avec une belle fraîcheur en prime. Un grand vin au potentiel assuré.

Longuement élevé pendant 2ans en barrique, ce cru assume sa richesse et sa constitution virile. Mais à la recherche de matière répond une onctuosité imparable, des notes savoureuses de fruits noirs parfaitement mûrs et une très grande fraîcheur. Les tanins, solides, restent soyeux et superbement imbriqués; on sent là une grande maîtrise et une grande application. Un style affirmé pour une bouteille de confiance.

Matière, volume et tanins structurés se lient dans ce vin de haute tenue, bien calé sur ce millésime d'amplitude. À ce stade, il se montre encore crémeux, presque sucré par le bois, avec des nuances toastées et épicées. Le volume épouse une belle dimension de fraîcheur, un corps ample et droit, une finale très élancée. À oublier en cave.

Ce pur merlot élevé partiellement en barriques affiche de la structure autour d'un fruit franc et une certaine sucrosité. C'est un vin ample, généreux et cossu, qui ira bien à une entrecôte ou une côte de bœuf.

Ce vin élégant, à dominante de merlot, a comme son aîné bénéficié d'un long élevage en barriques. Soutenu par une bonne maturité, il livre une version généreuse de l'appellation et du millésime, avec de la rondeur, un fruit gourmand et une bonne harmonie d'ensemble.

D'une belle densité de robe, Valandraud 2020 livre au nez des parfums bien mariés de bois frais finement épicé, de mûre et de cassis en confiture et de fleurs, agrémentés de notes végétales. Une palette qui trouve écho dans une bouche d'une agréable fraîcheur, tonique, séveuse, portée sur la longueur par des tanins affinés et arrondis.

Comptant un peu moins de merlot que le grand vin (70%), cette seconde étiquette profile un joli vin, au cœur de bouche crémeux, avec de la matière et du volume, indéniablement. L'accent boisé est encore présent à ce stade, encadrant le fruit, mais les tanins de qualité augurent une solide garde.

ce second vin à la robe grenat soutenu propose un bouquet appétant de fruits noirs mûrs et d'épices chaudes. L'attaque est franche, le milieu de bouche ample, marqué par les fruits noirs épicés et rehaussé d'une touche grillée persistante. De la finesse et du fond.

Si son prix reste élevé, Valandraud n'est plus le "vin de garage" produit au début des années 1990 sur moins de 1 ha. C'est un cru à part entière qui a produit ici un vin complet, alliant fruité intense, élevage maîtrisé et matière ample et structurée, plutôt prévu pour la garde (quatre à cinq ans). Autrefois second vin devenu cuvée spéciale, le Virginie de Valandraud 2007 (30 à 38 €) décroche également une étoile. Plus frais et délicat, il assume le côté féminin de son nom de baptême.

Après plusieurs vies dans la banque et le commerce, J.-L. Thunevin s'est établi comme vigneron il y a une vingtaine d'années. Valandraud a été sa première réalisation, plusieurs fois coup de cœur dans le Guide. Ce 2006 à la robe sombre mêle les fruits cuits et les épices chaudes (vanille). La bouche est à la fois chaleureuse et vive, en accord avec le nez. Les tanins, élégants et persistants, n'écrasent pas le fruit. Une bouteille de garde qui pourra également s'apprécier assez jeune. Virginie de Valandraud 2006 (30 à 38 €) est un vin plus classique, moins marqué par le merlot. Ses notes florales, fruitées et épicées, résistent bien à la barrique. La finesse et l'élégance de ses tanins en font un vin déjà charmeur. Il est cité.

"Depuis son QG de la rue Guadet, dans l'enceinte de la cité médiévale, Jean-Luc Thunevin pilote l'élaboration et la commercialisation de grands vins qui font référence dans l'appellation. Son Clos Badon 2009, mi-merlot mi-cabernets, a fait forte impression. Ce véritable athlète, parti pour un long marathon, affiche sa puissance d'emblée à travers une robe dense et sombre, et un bouquet intense de fruits mûrs et de merrain savamment dosé. On retrouve cette même force en bouche, mais le vin conserve toujours son élégance; du volume, du gras, de solides tanins, et aussi une belle fraîcheur qui apporte équilibre et longueur. Un vin d'exception à attendre cinq à dix ans au moins. Deux étoiles sont attribuées au Ch. Valandraud 2009 (plus de 100 €; 13 000 b.), un très beau vin, plein, complexe, concentré et chaleureux, ainsi qu'à la cuvée Virginie de Valandraud 2009 (30 à 50 €; 10 700 b.), complète, équilibrée, charpentée et longue. Deux bouteilles à attendre quatre ou cinq ans."

Suave et généreusement sculpté, ce vin séduit d'emblée par son aromatique intense, entre cerise noire et touches de cèdre et de poivre, puis sa bouche puissante de grande maîtrise, dotée de tanins fins et d'une persistance remarquable. Un vin à la fois élégant et complexe, magnifiquement élevé, qui offre une grande douceur et qui pourra se déguster dès sa prime jeunesse comme après quelques années de cave. Un très beau représentant de l'appellation.

90% de merlot dans ce lalande élevé 12mois en fût, vêtu d'une robe profonde et dont le nez marie habilement le fruit bien mûr et les notes vanillées du chêne. La bouche ne manque ni de chair ni de longueur, mais d'un peu de temps pour attendrir des tanins encore serrés. Un très bon ambassadeur de l'appellation.

Ce cru de poupée offre toujours un vin puissamment gainé, porté par un merlot bien mûr, complété ici par 20% de cabernet franc et issu d'un millésime complet. En résulte un vin riche, élégant et équilibré, soutenu par de beaux arômes de cerise fraîche, de violette et de myrtille, avec une touche de vanille et d'épices. En bouche, on découvre une trame bien structurée par des tanins suaves et soyeux et par une belle fraîcheur, avant une longue finale racée et serrée. Un superbe pomerol de garde, que l'on appréciera volontiers dans quelques années avec une côte de veau aux girolles.

Jean-Luc Thunevin collectionne les coups de cœur avec son Ch. Valandraud, désormais 1er cru classé de Saint-Émilion. Il renouvelle l'exploit en pomerol. Planté à 90% de merlot, son terroir, partagé entre graves profondes et argiles, était parfaitement adapté au millésime 2015. Après un séjour de dix-huit mois en barrique neuve, le vin se pare d'une robe dense et jeune, aux reflets violets. Très jeune lui aussi, le nez prend son temps pour libérer des arômes de fruits noirs bien mûrs et de merrain toasté, rehaussés de notes de gibier et de touches minérales. La bouche chaleureuse, presque moelleuse, déploie une profusion d'arômes de fruits confits dans une chair goûteuse et ample qui lui donne un style assez moderne. Les tanins boisés aux accents de moka signent en finale un superbe pomerol, à la fois solide et élégant.