DOMAINE DES REMIZIÈRES

Cuvée Émilie 2008

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée a été créée en 1995 par Philippe Desmeure en hommage à sa fille, qui travaille sur le domaine depuis 2004. En rouge, c'est un vin souple et soyeux, aux tanins fins mais bien présents, qui joue aromatiquement dans l'univers des fruits rouges très mûrs et des épices. L'acidité perceptible est le reflet du millésime: à garder un peu. La Cuvée Émilie 2008 blanc, très expressive, évoque la pêche et l'abricot sur un fond boisé. Attendre deux ans pour plus de fondu et une meilleure harmonie.

Détail du vin Domaine des remizières

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Hermitage

la Fiche appellation

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un mot du vin

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« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).