DOMAINE DES PENTES ROUGES

Tradition 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux cuvées citées pour le château du Coudray Montpensier et son vignoble "pilote" – pour le matériel agricole utilisé, le palissage, le mode de conduite et le choix des terroirs – des Pentes rouges; deux profils destinés soit à la consommation immédiate (cuvée Tradition) soit à une petite garde (la bien nommée cuvée Réserve rouge 2008 Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne). La première, au nez intense, fruité, chocolaté et réglissé, offre un bel équilibre bâti sur des tanins souples et une finale fraîche et fruitée. La deuxième évoque les fruits noirs, agrémentés de notes de cuir et de bois. L'attaque est vive, les tanins bien présents, avec une petite austérité en finale et un boisé encore dominant. Un peu de patience pour cette cuvée, un an ou deux.

Détail du vin Domaine des pentes rouges

Garde :

-

Production :

21 370 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

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un mot du vin

Vif

Se dit d'un vin frais et léger, avec une petite dominante acide mais sans excès, et agréable.