DOMAINE DES HAUTS CHÂSSIS

Les Calcaires 2011

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Plus connu des lecteurs pour ses crozes-hermitage, Franck Faugier propose ici un saint-péray bien maîtrisé et prouve, s'il le fallait, que le passage en barrique n'a rien d'obligé. Marsanne (70 %) et roussanne ont donné naissance à un vin qui joue dans le registre de la finesse, au nez (fleurs des champs, touche anisée : « un tableau de Signac », selon un dégustateur) comme en bouche, rond et frais à la fois. Un millésime équilibré et délicat, à réserver pour un poisson fin.

Détail du vin Domaine des hauts châssis

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-péray

la Fiche appellation

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