Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sur le terroir d'argiles rouges et de calcaires, des truffes poussent dans les vignes, preuve que les pratiques culturales sont ici respectueuses de l'environnement. Ce vin est issu à 100 % de syrah vendangée en caisses et vinifiée en raisin entier, non éraflé. Son expression exceptionnelle de fruits rouges, la rondeur de ses tanins, sa matière chaleureuse, empreinte de fruits noirs, d'épices et de confiture en font un beau 2003 que l'on appréciera dès maintenant comme dans les cinq prochaines années.
Détail du vin Domaine des grands-devers
Garde :
-
Production :
20 800 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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