DOMAINE DES CHESNAIES

Cuvée Prestige 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'un des plus beaux domaines de Bourgueil, fort de 35 ha et d'un chai impressionnant où le bois règne en maître. C'est le grand-père, Lucien Lamé, et son gendre qui ont fait sa renommée. Philippe et Stéphanie Boucard maintiennent haut le flambeau. Coup de coeur dans le Guide 2005, ils n'en sont pas passés loin cette année grâce à ce vin. Sous une robe presque noire apparaît un fruité dense, fait de fruits rouges confiturés et d'une légère note de grillé. La matière abondante bénéficie d'un support tannique puissant mais qui n'a rien d'agressif et qui témoigne d'une vocation de longue garde.

Détail du vin Domaine des chesnaies

Garde :

-

Production :

77 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Montils

Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.