DOMAINE DEPEYRE

2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'aventure continue pour Serge Depeyre et Brigitte Bile, récemment installés en Roussillon mais exploitant de vieilles vignes. Cités l'an passé, ils se surpassent avec ce vin de garde. Les quatre cépages, carignan, grenache, syrah et mourvèdre, apportent à cette cuvée un nez complexe de mûre et de pruneau à l'eau-de-vie sur des notes minérales. Une belle évolution aromatique sur le cassis et les épices agrémente ce 2003 volumineux et étoffé. Affichant beaucoup de personnalité, cette cuvée apte à vieillir formera un accord parfait avec du gros gibier tel un civet de sanglier.

Détail du vin Domaine depeyre

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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