DOMAINE DENIS PERE ET FILS

2001 • Gd cru

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette famille veilla pendant trois générations successives sur les vignes des Hospices de Beaune à Pernand et à Savigny. Elle possédait 2 ha seulement lorsque Roland entreprit d'en faire un domaine, achetant notamment en 1973 une parcelle de corton-charlemagne du domaine Moine. Celle-ci inspire ce 2001 or blanc. Fougère, menthol, vanille, son bouquet est éclectique. Dynamique et tonique, la bouche donne l'impression de pouvoir gravir d'un seul souffle la montagne de Corton. La pierre à fusil, la cannelle contribuent au charme d'un vin bien né et qui reflète d'abord terroir et millésime.

Détail du vin Domaine denis pere et fils

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton-charlemagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jacquère

Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.