DOMAINE DENIS PERE ET FILS

1999

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sous des dehors gracieux (or léger à nuances vertes), ce 99 est "bien honnête" comme on dit en Bourgogne. Sa minéralité a l'accent du pays et, si la vanille occupe la toile de fond, elle apparaît fine et discrète. L'attaque est agréable sur quelques rondelles de citron vert mêlé à une légère sensation de poivre blanc. L'ensemble équilibré est très élégant.

Détail du vin Domaine denis pere et fils

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pernand-vergelesses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.