DOMAINE DE PUY-FERRAND

2003

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jusqu'en 1995, Jean-Claude Roux ne produisait que des céréales. Il s'est agrandi en se tournant vers la vigne, non sans succès. Son quincy or pâle et d'une bonne brillance s'exprime avec finesse dans le registre des fruits mûrs. Riche et long en bouche, il traduit bien la surmaturation du millésime 2003. Le quincy Jean-Claude Roux 2003 obtient lui aussi une étoile.

Détail du vin Domaine de puy-ferrand

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Demi-sec

Vin comprenant une certaine proportion de sucres résiduels sans être pour autant moelleux. Les champagnes et mousseux demi-secs, dont le dosage est compris entre 32 et 50 g/l, sont des vins conseillés pour le dessert.