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DOMAINE DE LUNARD

Tradition 2003

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Bouches-du-Rhône

rouge tranquille 5 à 8 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Très bel équilibre général pour cette cuvée Tradition qui sera commercialisée après un élevage en fût non entamé à la date de la dégustation. Des arômes de fruits rouges bien mûrs dominent au nez, avec une pointe de violette. La bouche, souple et onctueuse, présente des notes fruitées (cerise, fraise, mûre), et offre une longue finale. Une bouteille idéale avec les viandes grillées (pierrade). La cuvée Sélection rosé 2003 a également été très appréciée pour sa fraîcheur et sa palette aromatique.

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Détail du vin Domaine de lunard

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

MICHEL FRANÇOIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Bouches-du-Rhône

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.