Domaine De La Vivonne 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Un domaine facile à trouver puisqu'il se situe à l'entrée du village médiéval du Castellet. Construit presque exclusivement sur le mourvèdre (2 % de grenache seulement), ce 2006 exprime des senteurs de cuir, de sous-bois, de vanille et d'amande grillée. Fraîche, puissante, structurée, la bouche révèle des saveurs de fruits noirs et d'épices qu'elle exprime longuement en finale. Un vrai bandol de garde.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Vivonne 2006 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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28 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 28 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- GILPIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bandol
- Fiche appellation
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- rosé tranquille
Lantéri est le nom du grand-père de Walter Gilpin, à la tête de ce vignoble en restanques, parsemé d'oliviers et d'amandiers depuis 1979. Ce 2007 rose tendre est un vin vif et fruité, dominé par les notes de pamplemousse, légèrement citronné et floral, qui s'accordera aux élans épicés d'un curry d'agneau.
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2001
Les restanques du vieux Castellet se prêtent merveilleusement à la culture du mourvèdre. Ce cépage constitue 100% de cette cuvée encore jeune, aux senteurs de cassis, de groseille et de menthe. C'est un vin structuré, puissant, mais friand, dont on apprécie l'équilibre. Une garde ne pourra que le bonifier encore.
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1998
La robe grenat intense se pare de reflets violines. Le bouquet complexe mérite attention car il s'accorde à la bouche savoureuse, dont les tanins denses ne tarderont pas à se fondre. Une belle bouteille à garder cinq ans dans sa cave.
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DOMAINE DE LA VIVONNE
2007
Le domaine, entré dans la famille depuis un siècle, élabore ses vins depuis trente ans. Sur les 28 ha du vignoble, pas de désherbants ni d’engrais chimique. Quant à ce bandol rouge, riche en mourvèdre (90 %), il n’a pas subi de filtration avant sa mise en bouteille. C’est donc avec naturel qu’il se présente dans sa robe soutenue. Le nez demande de l’aération pour s’exprimer. L’agitation dissipe quelques notes animales et dévoile des senteurs de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, on découvre une matière concentrée et des tanins encore austères, qui invitent à garder cette bouteille deux à trois ans en cave.
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2001
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DOMAINE DE LA VIVONNE
2000
Aux portes du village du Castellet, ce domaine cultive 25ha. Ce rosé typé bandol par son assemblage de mourvèdre (60%) et de grenache (40%) se présente dans une robe pâle, au léger reflet orangé. Rond et équilibré, il est dans la tendance de l'année. Le bandol rouge 99 (70 à 99F), élevé en fût, est également cité. Il possède un bon potentiel d'évolution.
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