DOMAINE DE LA VIGNE AU ROY

Les Champs Bon Valot 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur 36 ha une partie du vignoble créé à Bévy par Maurice Eisenchteter, qui réalisa le remembrement de sept cent soixante-douze parcelles! Acquis ensuite par un Champenois, Philippe Gonet, c'est aujourd'hui la propriété de Veuve Ambal. Très grenat, un pinot noir au bouquet végétal. Son corps est bien constitué, et si les tanins ont de la présence ils ne suscitent aucune sécheresse. A garder éventuellement jusqu'à deux ans pour une pièce de boeuf.

Détail du vin Domaine de la vigne au roy

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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un mot du vin

Auxerrois

Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Il est souvent vinifié seul dans les appellations de Lorraine (côtes-de-toul, moselle) et les vins de la Moselle luxembourgeoise, et parfois assemblé au pinot blanc en Alsace. Cépage noir : voir malbec.