DOMAINE DE LA SEMELLERIE

Cuvée Kévin Vieilles Vignes 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine de 40 ha, situé au point le plus haut de la commune, domine la Vienne et reçoit un ensoleillement incomparable. Cette cuvée née de ceps âgés de plus de cinquante ans a passé de longs mois en fût de chêne ancien. Une évolution qui l'a rendue aimable, coulante et qui lui a permis de développer ses arômes de violette, de fruits et d'épices. Un 2001 puissant et de bel équilibre. Le rosé Cuvée de printemps 2003, d'une excellente typicité, obtient une étoile.

Détail du vin Domaine de la semellerie

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.