Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le domaine de Laurent Dézé s'étend sur 30 ha. L'accueil et la vente se font à Champigny, au coeur de l'appellation, la vinification et l'élevage à Souzay, à 3 km, dans une cave en tuffeau. La cuvée Les Chaneluzes s'habille d'une robe pourpre très soutenu aux reflets violets attrayants. Encore timide au nez, elle laisse percer des arômes fruités qui se prolongent en bouche. On peut déjà déboucher cette bouteille, mais ses tanins encore austères suggèrent de la laisser en cave un an ou deux. De la même propriété, la cuvée principale 2002 (5 à 8 €) a été citée pour ses arômes de fruits rouges et sa bouche ronde et assez persistante.
Détail du vin Domaine de la petite chapelle
Garde :
-
Production :
6 400 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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