Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Aux portes de Perpignan, les terrasses arides de Cabestany se prêtent à l'obtention de raisins très mûrs et riches. L'élevage s'impose alors, comme pour ce 2006 rouge soutenu légèrement tuilé, aux senteurs de fruits confiturés et de cuir. Déjà assagi, il se fait gourmand en bouche, mais reste chaleureux et puissant, savoureux sur le pruneau à l'eau-de-vie et prêt pour un accord avec une viande rouge aux morilles.
Détail du vin Domaine de la madeleine
Garde :
-
Production :
4 030 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 17 °C
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