Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Aux portes de Nantes, tout près du joli château de Goulaine, ce domaine de 17 ha a produit un 2003 intensément floral et flatteur. Une macération pelliculaire a donné au vin du gras et de l'ampleur. Celui-ci accompagnera agréablement un saumon en papillote sur un lit de pommes de terre nouvelles de Noirmoutier ou de l'île de Ré.
Détail du vin Domaine de la hardonniere
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 11 °C
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