Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Située à proximité des célèbres Dentelles de Montmirail, la coopérative de Beaumes-de-Venise produit de nombreuses appellations. Le grenache est majoritaire (85 %) dans l'assemblage de cette cuvée, qui comprend également de la syrah et une touche de carignan. Le bouquet complexe et intense marie les fruits confiturés et la réglisse. Une note florale vient compléter en bouche cette palette aromatique et parfumer les tanins souples et bien enrobés. Un vin prêt à boire. Le rosé 2006 cuvée des Toques, gouleyant, est cité.
Détail du vin Domaine de la ferme d'hippolyte
Garde :
-
Production :
28 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 °C
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