DOMAINE DE LA BUISSIÈRE

Beaurepaire 2005 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine créé par Jean Moreau en 1960. Son petit-fils Emmanuel l'a rejoint sur l'exploitation dotée de belles caves voûtées du XVes. Ce vin n'a pas été élevé à la va-vite (deux ans en fût). Il offre une image tout à fait honorable d'un Beaurepaire. Sa robe ne pèche pas par excès d'intensité, mais après tout ce n'est pas ce qu'on boit. Ses arômes évoquent le fruit cuit et le sous-bois. Ses tanins, d'abord un peu fermes, deviennent souriants sous l'effet du gras, terminant sur des notes réglissées. Simple et accessible.

Détail du vin Domaine de la buissière

Garde :

-

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).