DOMAINE DE COMBE GRANDE

Cuvée Ramonetage Élevé en fût de chêne 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Wisigoths auraient enterré un trésor en un lieu secret de la montagne de l’Alaric. On n’a jamais pu le découvrir, mais ce qui est sûr, c’est que les pentes sud de celle-ci offrent au viticulteur un fabuleux terroir d’éboulis calcaires, abrité, ensoleillé et bien drainé. C’est là que sont installés Christophe Sournies et Jacques Tibie, deux cousins associés pour maintenir l’exploitation familiale centenaire. Leur cuvée Ramonetage comporte dans son assemblage une proportion notable de mourvèdre (40 %), complété par la syrah, le carignan et le grenache. Le nez intense et généreux allie les fruits rouges et les épices. La bouche empreinte d’arômes de cassis s’impose par sa richesse, sa chair et son équilibre entre tanins, rondeur et fraîcheur. La finale renoue avec les épices (poivre) et un bon boisé. Du charme et de la personnalité. Le rosé 2010 (moins de 5 €; 8 000 b.), cité, est un vin friand et frais au fruité simple mais séducteur.

Détail du vin Domaine de combe grande

Garde :

-

Production :

19 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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